[Bグルメ] 洋食名店、四谷エリーゼの「ビーフトマト」を受け継ぐ KOBAYA を発見

抜弁天あたりから新宿方面に抜ける散歩道を、いろいろ試しながら歩いている昨今。偶然通りがかったレストランの前で衝撃的な宣伝文句を見つけてしまった。

「四谷エリーゼの代名詞とも言えるビーフトマトは、知るひとぞ知る一品でございます。当店で味わう事が出来ますので、是非御賞味下さい。 洋食 KOBAYA」

これを見たとたん、立ち止まらない四谷 J 大学 OB / OG はいないはず。四谷しんみち通りの入口にいつも行列を作っていた名店「エリーゼ」はしばらく前に閉店、揚げ物については同じ場所で「かつれつ四谷たけだ」に引き継がれたのだが、人気メニューのビーフトマトはひっそり姿を消していた。それが、靖国通りの四谷電話局交差点すぐの横道にひっそり佇む洋食店 KOBAYA に、その痕跡を残していたのである。

ちょうど土曜日で長距離を歩いた後、新宿でランチでも、と考えていたタイミングでもあり、吸い込まれる様に細長い店内に入った。営業時間は平日昼１１時半〜１５時と、夜は１８時半〜２０時半。日曜・祝日休業、土曜日は昼のみ。時々営業時間が変わる事もあるので、注意が必要だ。お話を伺うと、9年前から営業されているとの事。知らなかった事が悔やまれる。

調理場にシェフ、カウンター内に店員さんの二名体制で運営されていた。ビーフトマトをお願いして、待つ事しばし。トッピングでは、かつてそうしていた様に、目玉焼きと単品のカニコロッケを。ちなみにライスは大盛りにしても無料だが、年齢が年齢なので今回は普通盛りで。

一口頂いて、ああ、涙が出そう。記憶の向こうにあったビーフトマトの味と重ねると、ちょっと甘みが増して味が濃いめになっている気もするが、間違いなくあの、エリーゼで食べた味に近い。黄色い大根の漬物も、エリーゼと同じものだ。（食べ放題ではないが。）エリーゼほどシェフや店員さんがいないので、混雑時には少し注文から待つけれども、それでも手際が良いのか、待たせすぎないのも素晴らしい。その後見つけた All About の記事を見ると、オムライスも美味しそうだ。次はオムライスにも挑戦したい。

不思議なもので、懐かしい味を頂いていると、かつての記憶がぐるぐると去来する。あんな事もあったよね、と昔話を四谷しんみち通り好きな友人と語る、そんな小さな夕食会が似合う場所だ。カウンターと小さなテーブルだけのお店なので、少人数で出かけましょう、四谷エリーゼ・ファンのみなさま。丸ノ内線・新宿御苑駅からも徒歩で行けます。

[Bグルメ] 新宿伊勢丹横、大正創業のとんかつ店「王ろじ」

 新宿伊勢丹横の路地に、大正１０年創業の老舗とんかつ店、「王ろじ」がある。狭い路地なので伊勢丹に何度も行っている方でも見過ごしがちな場所だが、ここは是非行って頂きたい有名店。暖簾をくぐると、家族経営の雰囲気が漂う狭い店内だが、実は階下にもフロアがあって、お客さんの収容能力は意外に高い。

丼にいれたカツカレーのとん丼が有名なお店だが、とんかつが勿論美味しいので、今日はそれを頂く。

王ろじのとんかつの特徴は、ともかくも外側の衣がカリッとサクサク、そして内部のカツはジュワッと柔らかい、このコンビネーションにある。目黒の老舗、とんきにも似た傾向があるが、王ろじはそのコントラストを更に高めた仕上がりになっている。最初の歯ごたえは通常のとんかつの衣の硬さを遙かに超えるものなので一瞬驚くが、そのあとの肉のジューシーさ、柔らかさに再び驚く、そういう組み合わせなのである。つけあわせのマヨネーズとドレッシングがかかったキャベツも良い。とんかつ店はソースをキャベツにかけさせるか、柚子・胡麻のドレッシングというのが定番だが、こちらのお店は洋食らしく、あっさりしたドレッシングで箸休めになる。キャベツとご飯は、おかわり自由だ。

 そして更に王ろじで忘れられなくなるのが、熱々の豚汁。その熱さたるや、運ばれてからしばらくは、器を持ち上げる事すら出来ない。通常はご飯を入れる丼に入れて供されるところも特徴的だ。1/4 にザクッと切られたしいたけ、脂身が美味しいベーコンハム、そして絶妙に焦がされた大きめに切られた玉ねぎ。このハーモニーは、他で味わった事が無い。味噌ベースの豚汁なのだが、どこか洋食屋のスープ的味わいもある。大正ロマンが、豚汁から香り立つ。

このお店の外にある看板「昔ながらのあたらしい味」とは、良く表現したものである。大正時代には勿論こんな美味しいとんかつ定食があったらその味の新しさに驚いたかもしれないが、日本、いや世界中にとんかつ店が進出するグローバル２１世紀にも、新しい発見があるお店なのである。

美味い、美味すぎる。

新宿東口でお買い物がある時には、是非お立ち寄り頂きたい。新宿西口の豚肉がたっぷり載ったつけ麺チャーざるを提供する「新宿満来」とともに、食いしん坊デジクマが新宿で激しくオススメできる、豚肉 Bグルメの決定版、である。

[Bグルメ] ネバネバでつるつる。納豆は麺類である。

 納豆は熱々ご飯にかけて頂くもの、と長年かけて脳裏に焼き付けられていた習慣が「それだけじゃないんだ....」と変わったのは、代々木八幡で人気の和風スパゲティ専門店、ハシヤで「ミートソース納豆」に出会ってから。ミートソースと納豆はそれは色は似ているけれど、さすがにこの食べ合わせは無いでしょう、洋と和だし...しかし、一口食べて、もうその虜（とりこ）に。合うのだ、恐ろしく、アルデンテで歯ごたえのあるスパゲティの麺、ミートソースのやさしいトマト味、そしてこのネバネバが。それ以来、麺と納豆の魅力にとりつかれてしまった。

最近は、初めての麺の店に行って納豆系のメニューがあると、とりあえずは頼んでみる事にしている。ハシヤに次いでこれは美味い、美味すぎる、と納得したのは、新宿ビックカメラ西口店裏の満来の納豆ラーメン、そして納豆ざる。満来のデフォルト人気はチャーシューたっぷりのチャーシュー麺、そしてチャーシューざる（チャーざる）なのだが、年齢を重ねるとあの豚量はもう肉食トレーニングでしか無い。なんとか食べ終わる事だけが目的になってしまう。そこで体に優しい組み合わせがこの、納豆ラーメン、そして納豆ざるなのである。上記の納豆スパゲティ同様、多少かきまぜて泡立った状態で出てくるところがミソ。これはラーメン 界のカプチーノ、と呼んでも良いかもしれない。ミルクの泡ならぬ、納豆の黄色い泡で口の周囲をネバネバにしながら頂くのである。海苔をたっぷり効かせて、これも非常に美味しい。

そして、最後はまあ正統派と言えるかもしれないが、丸の内は新丸ビル５階にある石月の冷やし納豆蕎麦。これは秋冬というより春夏向けメニューではあるが、白いとろろの下に上品に潜む納豆が、日本料理の侘び寂びを体現している。かやくご飯と一緒に頂くと、これまた無上の喜び。どんな種類の麺とも合う納豆、今後ともメニュー発掘に勤しみたい。

新宿御苑裏路地、草枕という玉ねぎカレー店の緩やか空気感

「人はどうして、美味いと噂されるカレー屋を知ってしまうと、居ても立っても居られなくなるのだろう！？」

ということで早速来ました、丸ノ内線、新宿御苑前。新宿通りからファミマのある新宿二丁目東交差点角を、新宿御苑・新宿門方向に曲がると、怪しげな雑居ビルが左手に。

壁には店名記載も無く「スパイシーカレー入口」の黄色看板。そして路地に「curry 草枕」の店名。どうみても学祭の時に急遽こしらえたカレー店の看板にしか見えない。しかしこの辺りから、草枕的物語世界に誘い込まれる。

裸の蛍光灯に照らされた、どう見ても昇ってはいけなさそうな薄暗い階段を、二階へ上がると、

似付かわしく無い明るさの硝子ドアが出現。その奥には想像出来ない贅沢な広さのゆったりカレー空間が！！

食べログのアドバイス通り、トマトチキン、チーズもトッピングしてみた。あまり待つこと無くサーブされたカレーは、たっぷり玉ねぎを実感する、まったり穏やかルー。実は辛さには強く無いので2辛にしたが、店おすすめの3辛にすべきだったと後悔。口の中で弾けるミニトマトが楽しい。

福神漬けもパリシャキ高品質で申し分なし。

食後のラッシーを飲んでいる間にまた食べたくなる後引き味と、御苑界隈独特の平和で緩やかな空気感。
大満足のカレーの夜でした！！

食べログ： curry 草枕

お店の HP : curry 草枕

御家庭のカレー、を越えるマスコット「印度の味」中辛カレーペーストを食べてみた！

ネタフル・ブログのコグレさんのグルメエントリを読んで即ネット購入してから、いつか食べようと思いつつすっかり忘れていた「印度の味」。ついに本日、頂きました。付け合わせは、カットした柔らかい牛肉。表面にしっかり焦げ目をつけて、塩胡椒で軽くあわせてから、この印度の味中辛カレーペーストと混ぜて煮込むだけ。

いや、これが！！申し訳無いが、先日食べたレトルトの中村屋のインドカレーの数倍美味しい！！。肉が焼きたてで旨いのは勿論ですが、このカレーペーストの程よい辛さと酸味。普通のカレールゥに比べて、部屋中にカレースパイスがしみ込む様な、本格的な匂いが調理後も周囲にしばらく漂い、帰宅した長男が玄関から「何この旨そうな匂いは！？」と叫ぶほどの威力であります。

美味しさの秘密は、無化調に１０種のスパイス。マスコット社の社長自らが世界を歩いて集めたもの、との事。茹でたジャガイモや、茹で卵を加えて頂くと尚良し。某カレー店を真似て、小さくカットした冷たいトマトを乗せるとまたこれがっ！！（絶句）

いやもうこれは、食べて実感して頂くしかありません。自宅が本格インドカレー店に早変わり。是非お試しを。

中村屋の本格インドカリーがネットでも！

時々無性に食べたくなる、新宿中村屋の、骨付きチキンとゴロゴロじゃがいもが入ったインドカリー。これが、ネット通販でも買えるのですね〜。試したところ、お店で食べる味がそのままに。お試し下さい。

ネット通販は、こちらからどうぞ。